Wegański ser z nerkowców w Thermomix

Bezglutenowe, Kolacje, Śniadania, Bez nabiału, Bez jajek, Wegetariańskie, Wegańskie, , Sosy i dodatki

17 wrzesień 2022

Ser wegański to najlepszy przykład świetnego wykorzystania Thermomix. Żadne inne urządzenie nie przygotuje tak gładkiego, kremowego sera z orzechów. Ja do przepisu użyłam orzechów nerkowca. Są do tego idealne - maślane i delikatne w smaku. Spróbuj sama!

Nerkowce - orzechy dla zestresowanych i osób, które chcą zgubić zbędne kilogramy!

Nerkowce mimo swej wysokiej kalorycznośći (550 kcal w 100g) są bardzo dobrym wyborem na diecie odchudzającej. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które sprzyjają utracie wagi, zmniejszają uczucie głodu i redukują wartwę tłuszczową. Dodatkowo orzeczy wpływają na nasz dobry nastrój, poprzez zwiększenie ilości serotoniny w organizmie. Świetnie oddziałowują także na nasz układ nerwowy. Są bogatym źródłem witamin z grupy B , które koją nerwy, dodają energii, a także poprawiają koncentrację oraz pamięć. Zawierają także sporo potasu i magnezu. Orzechy nerkowca to dobry wybór dla kobiet w ciąży, matek karmiących, osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Uwielbiamy nerkowce w Thermodiecie !

Orzechów nerkowca używamy w przepisach bardzo często - lekko podprażone do sałatek, namoczone do koktajli, serów, past i sosów, ale także w deserach np. lodach czy mlekach smakowych. Podrzucam Wam kilka naszych propozycji :

nerkowce • Pyszny czosnkowy serek

• Domowe mleko z nerkowców

• Wegański sos serowy

• Wege parmezan

• Wegańskie lody

• Wegańskie serniczki

• Sos do nachos

W diecie wegańskiej jest tyle możliwości! Kliknij tutaj aby znaleźć inne wspaniałe przepisy z nerkowcami.

Wskazówki:

Serek świetnie pasuje do kanapek, tostów, słupków z warzyw.

To może Cię zainteresować!

Znasz inne nasze wegańskie przepisy na blogu?
► DANIA WEGAŃSKIE

Znajdziesz też u nas gotowy plan żywienia na tydzień - wszystko w wersji WEGAŃSKIEJ bez glutenu/nabiału/cukru
► DIETA DETOKS JAGLANY

1 min

Krążek 12 cm

Składniki:

Nerkowce - 200 g

Cytryna (sok) - 5 g (1/2 sztuki)

Płatki drożdżowe nieaktywne - 15 g

Sól - szczypta

Pieprz - szczypta

Opcjonalnie przyprawy, zioła (suszone) - szczypta

Woda - 20 g

Przygotowanie

Nerkowce moczymy minimum 8h w wodzie.
Po tym czasie, dokładnie płuczemy je w koszyczku, pod bieżącą wodą.
Dodajemy wszystkie składniki do naczynia miksującego. Możemy dodać też dowolne przyprawy.
Miksujemy 1min/obr.10. W razie potrzeby kilkakrotnie ściągamy kopystką zawartość na dno.
Masę przekładamy do gazy lub ściereczki, zawiązujemy mocno gumką i odkładamy do koszyczka, do lodówki na noc.
Następnego dnia ściereczkę ściągamy, możemy udekorować ser świeżymi ziołami oraz oliwą.