Pyszny czosnkowy serek z nerkowców

Śniadania, Sosy i dodatki, Bez nabiału, Wegańskie, Paleo , Niski IG,

12 październik 2020

Wegański serek z orzechów nerkowca

Wegańskie smarowidło które pokochacie. Brak nabiału w diecie wegańskiej to już nie problem. Ten serek zaspokoi wszystkie wasze smaki. Dzięki płatkom drożdżowym nieaktywnym ma super serowy smak i klejąca konsystencje, niczym serek topiony :) Smakuje idealnie na kanapkach, waflach ryżowych, z nachos, na pizzy, z słupkami warzyw. Jeżlei lubicie takie przepisy koniecznie spróbójcie zrobić w Thermomix wegański parmezan, który przyda się jako dodatek do wielu potraw. Więcej wspaniałych przepisów wegańskich znajdziesz w diecie DETOX JAGLANY.

Serek z nerkowców jest idealny dla osób na diecie KETO, PALEO, NISKI IG, BEZ NABIAŁU. Jednodniowy DARMOWY JADŁOSPIS Z DIETY KETO NA THERMOMIX znajdziesz TUTAJ.

Od kilku lat nie spożywam nabiału, ponieważ źle się po nim czuję, psuje mi się cera i miałam Hashimoto, przy którym nie jest wskazane spożywanie nabiału. Od tamtego czasu nauczyłam się przygotowywać dania dzięki którym wogóle nie tesknię za nabiałem, a wrecz uważam że są lepsze :) W każdym przepisie staram się tez przemycać jak najwięcej zdrowych składników. W serku znajdziecie nerkowce, które są źródłem witaminy B, cynku i selenu, czosnek, który wspiera odporność, płatki drożdżowe nieaktywne mają działanie przeciwwirusowe, antybakteryjne, obniżają poziom cholesterolu i też są źródłem witamin z grupy B. Z kolei oliwa z oliwek to źródło zdrowych tłuszczy.

22 min

Składniki:

Czosnek - 4 ząbki

Orzechy nerkowca - 150 g

Płatki drożdżowe nieaktywne - 20 g

Sok z cytryny - 1 łyżka

Oliwa z oliwek - 10 g

Sól himalajska - 1/2 łyzeczki

Woda - 40 g

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.

Na blachę do pieczemy wykładamy czosnek, pieczemy 20 min.

Orzechy nerkowca zalewamy wodą, moczymy 20 min.

Do naczynia miksującego przekładamy odsączone nerkowce, upieczony czosnek, płatki drożdżowe, sól, oliwę z oliwek. Miksujemy 10 s/ obr. 5. Zgarniamy kopystką.

Dodajemy wodę. Miksujemy 10 s/ obr. 6. Zgarniamy kopystka i powtarzamy czynnośc do uzyskania gładkiej masy.