PREMIERA DIETA WEGETARIAŃSKA

Jak zrobić mleko migdałowe - moje 3 ulubione smaki!

data29 czerwiec 2021
Jak zrobić mleko migdałowe - moje 3 ulubione smaki!

Jak zrobić mleko migdałowe w Thermomix?

 

Domowe mleko migdałowe to jeden z najcudowniejszych sposobów na wykorzystanie Thermomix w naszej kuchni, oszczędnośc pieniędzy i naturalny czysty produkt bez żadnych zbędnych dodatków. Jak wiecie od dawna nie spożywam glutenu i nabiału. Na początku myślałam, że bez mleka i produktów mlecznych po prostu nie da się żyć i okazało się to zupełnie błędne :)

Właśnie dzięki mlekom roślinnym bez problemu pożegnałam się z nabialem i to bez większych wyrzeczeń. Jest ono tak pyszne i jest ich tyle do wyboru, że nie ma to dla mnie żadnego problemu. 

 

Co zyskałam odstawiając nabiał? 

 

  • Płaski brzuch :) poważnie na diecie bez glutenu i nabiału po prostu normalnie jedząc i nie licząc kalorii waga spada, a po jedzeniu nie ma się nabrzmiałego jak piłka brzucha :)

  • Ładna cera. Wcześniej miałam problemy z wypryskami i ogólnie nie zbyt ładną cerą - nabiał sprzyja wypryskom na skórze, więc jeżeli borykasz się z takim problemem po prostu zamień zwykłe mleko na roślinne i korzystaj z moich przepisów :) Twój organizm Ci za to podziękuje. 

Cieszę się, że coraz więcej osób wybiera dietę wegańską i wegetariańską bądź tak jak ja jestem flexitarianką, czyli wegetarianką z elastycznym podejściem najprościej mówiąc :) Nie spożywam nabiału, a mięso jem bardzo okazjonalnie, najczęściej są to resztki po dzieciach :) lub obiad u babci, gdzie po prostu nie mam serca odmówić kawałka mięska z ziemniaczkami i surówką :) 

 

Co mnie przekonało do zmiany diety? 

 

  • Przede wszystkim zdrowie. Miałam Hashimoto, problemy z hormonami, cukrem i ogólnie zero energii. Ktos mądry pokierował mnie w dobrym kierunku i po odstawieniu glutenum, nabiału i cukru po prostu wszystko się zmieniło :) stąd też powstał ten blog i mój Catering dietetyczny Food Harmony :) Obecnie jestem zdrowa i chętnie dzielę się Swoją wiedzą i doświadczeniami :)
  • Większa świadomość na temat wpływu hodowli przemysłowych na nasze zdrowie i naszą planetę. Jemy za dużo mięsa i produktów zwierzęcych w tym nabiału. Na tym cierpi nasze zdrowie, zwierzęta i nasza planeta. To już są fakty, warto się nad tym zastanowić. 
  • Smak. Przez lata odkryłam mnóstwo pysznych naturalnych smaków i przepisów, przetestowałam wiele z nich, pozmieniałam pod Swoje smaki, kombinowałam, tworzyłam, testowałam :) Na tym blogu i w moich dietach znajdziesz mnóstwo przepisów na wegańskie mleka, lody, sery, dania i gwarantuję Ci, że jeżeli je spróbujesz, nie poczujesz więcej chęci na sery, czy zwykłe mleko :) 

 

Więcej przepisów na mleka roślinne znajdziesz w moim wpisie: JAK ZROBIŚ MLEKO ROŚLINNE W THERMOMIX - 4 PRZEPISY.

Spróbuj też koniecznie przepis na CHAŁWOWE MLEKO SEZAMOWE - pychota :)

 

Przepisy na wegańskie sosy i sery:

 

 

 

Większość moich DIET NA THERMOMIX eliminuje gluten, nabiał i cukier. W sklepie właśnie wylądowała dieta wegetariańśka na Thermomix - bez glutenu, nabiału i cukru. Mamy też dostępną dietę WEGAŃŚKĄ - DETOX JAGLANY oraz nasz HIT - DIETA SIRTFOOD I i II etap w formie wegetariańskiej :) W pozostałych dietach znajdziesz mięso, ale staram się je ograniczać i pokazywać Wam jak najwięcej świetnych wege przepisów, przy których łatwo zapomnieć o mięsku :)

Ogromnie cieszą mnie wiadomości od Was, w których piszecie, że nie macie już ochoty na mięso, lub, że nasze przepisy wegetariańskie sa tak pyszne, że wcinają je dzieci, mąż i rodzina :) to cudowne budować taką społeczność. 

Mleko migdałowe cena?

Mleko migdałowe można kupić praktycznie w każdym sklepie. Mleko migdałowe lidl, mleko migdałowe biedronka, mleko migdałowe alpro - jest ich naprawdę wiele na wyciągnięcie ręki. I ja też z nich korzystam, ale zawsze wcześniej czytam skład i kupuję tylko te zawierające w swym składzie maksymalnie dwa do trzy składniki i są bez cukru! W miarę możliwości kupuję produkty ekologiczne. Kiedy jednak znajdę chwilę, robię mleka sama w Thermomix. I to są 100% naturalne mleka roślinne, które uwielbiam i polecam!

Mleko migdałowe cena?  W sklepie można kupić mleko migdałowe w przedziale 8-15 zł w zależności od firmy i składu. Niestety najtańsze mleka mają najgorszy skład, często wieloskładnikowy i jest w nich dodany cukier. 

Cena domowego mleka migdałowego? 1 kg migdałów można kupić w sklepach internetowych średnio za 30-35 zł. Migdały pakowane i sprzedawana w opakowaniach 1 kg są tańsze, warto poszukać w sklepach on line :) Średnio ze 100 g migdałów otrzymamy 400-500 ml mleka migdałowego. Tak licząc za 1 litr mleka zapłacimy około 7 zł. I jest to mleko najwyższej jakości :) 

ZDROWIE + CENA W JEDNYM

Mleko migdałowe, jak również inne mleka roślinne można przygotować w wersji smakowej i są tak pyszne, że smakują też dzieciakom, zwłaszcza truskawkowe i kakaowe.

 

Poniżej znajdziesz 3 przepisy na mleko migdałowe w moich trzech ulubionych smakach:

 

Składniki na mleko migdałowe (przepis podstawowy):

  • Migdały (w skórkach lub blanszowane) - 200 g
  • Woda - 800 g

Przygotowanie:

  1. Migdały zalewamy wodą na noc. Odstawiamy.
  2. Rano wylewamy wodę i przekładamy do naczynia miksującego.
  3. Dodajemy 800 g wody. Zamykamy pokrywę, miksujemy 2 min/ obr. 10.
  4. Mleko przelewamy przez gazę lub sitko o małych oczkach do słoika. Gotowe :)
  5. Miąższ z migdałów możemy też przełozyć jeszcze raz do naczynia miksującego, dodać trochę wody (około 300 g) i zmixować 1 min/ obr. 10.
  6. Ponownie przelewamy mleko przez gazę lub sitko. W ten sposób powstanie troche więcej mleka. Mi z tego przepisu wychodzi 900-1000 g. 
  7. Takie mleko przechowujemy w lodówce do 3 dni. Jeżeli nie wypijemy mleka można je zamrozić w pojemnikach na lód. Takie mleczne kostki sa idealne jako dodatek do smoothie czy mrożonej kawy :) Nic nie marnujemy!

 

Składniki na mleko migdałowo-truskawkowe (1 porcja):

  • Mleko migdałowe - 200 g
  • Truskawki (mrożone) - 80 g
  • Syrop klonowy - 20 g

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia miksującego, miksujemy 1 min/ obr. 10.
  2. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

 

Składniki na mleko migdałowo-kakaowe (1 porcja):

  • Mleko migdałowe - 200 g
  • Kakao ciemne - 1 łyżeczka
  • Daktyle - 4 sztuki

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia miksującego, miksujemy 1 min/ obr. 10.
  2. Możemy dodać więcej kakao jeżeli lubimy bardziej czekoladowe smaki. Ta wersja jest delikatna i smakuje dzieciakom.
  3. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

 

Składniki na waniliowe mleko migdałowe (1 porcja):

  • Mleko migdałowe - 200 g
  • Laska wanilii - 1/2 sztuki (lub 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii)
  • Syrop klonowy - 10 g

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia miksującego, miksujemy 1 min/ obr. 10.
  2. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

 

W lecie do wszystkich takich mlek smakowych lubię dodać kostki lodu, powstaje wtedy napój orzeźwiający. Często tak zaczynam dzień :)

CZEKAM NA WASZE TESTY I KOMENTARZE :) 

Wskakuj na bloga po więcej przepisów. Jeżeli masz problem z układaniem menu, zacznij od naszych zdrowych i smacznych diet na Thermomix. Te 7-dniowe jadłospisy pokażą Wam, że zdrowe odżywianie nie jest takie trudne, a przy okazji odkryjesz nowe smaki, przyprawy i dodatki, które mam nadzieje na stałe zagoszczą w Twoim jadłospisie i pomogą wykorzystać Twój Thermomix na 100%.

Jeżeli chcesz kupić lub wymienić Thermomix na nowy model, napisz do nas, współpracujemy z kilkoma super przedstawicielami, którzy pokażą Wam jak zdrowo gotować z Thermomix :)

Smacznego 

Magda

Udostępnij: facebook tweeter envelope
Drukujdrukuj
komentarz
komentarz
Thermodieta2021-08-16 23:00:02
Bardzo mi miło :) Polecam też przepis na panierkę KETO z bloga :) https://thermodieta.pl/keto-panierka-na-thermomix by uniknąć w diecie białej mąki i zastąpić zwykłą panierkę i bułkę tartą :) Pozdrawiam
komentarz
Asia2021-08-16 19:11:07
Witam serdecznie. Właśnie przeglądam sobie Pani bloga i swoje zakupione diety. Jestem posiadaczką thermomixa TM6 i przyznam się , że korzystam z niego do produkcji bułki tartej . Ale przepis na mleko migdałowe przypadł mi do gustu i zaraz namocze moje migdały. Pozdrawiam.
Produkt został dodany do koszyka!
kosyzkprzejdź do koszykaarrow wróć do sklepuarrow
Strona korzysta z plików cookies w celach statystycznych zgodnie z Polityką Cookies. Możesz samodzielnie określić warunki przechowywania lub dostępu plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij
arrow