Co zrobić z dyni? Najlepsze przepisy na Thermomix

06 listopad 2023

Co zrobić z dyni w Thermomix?

Jesienne warzywo z którego stworzysz dania obiadowe, śniadania, sałatki, desery, a nawet kawę! Idealnie nadaje się na przetwory dżemy, powidła, ale też na zupy, placki, kluseczki. Możesz przygotować z niej makarony, zupy typu krem, gulasze, ciasteczka, babeczki, serniki, ciasta, musy, kremy, koktajle, tarty na słono i słodko, owsianki, jaglanki, kotlety i placuszki warzywne, gnocchi, sosy. Chyba można by wymieniać w nieskończoność ;)

Dynia to nie tylko wdzięczny składnik do gotowania, ale też produkt zawierający mnóstwo drogocennych właściwości.

To bogate źródło cynku, wapnia, magnezu, selenu, potasu
Zawiera witaminy: C, A, E, witamine B3 i kwas foliowy
Zawiera duże ilości białka i błonnika
Bogata w beta-karoten
Wykazuje działanie przeciwnowotworowe
Na nadciśnienie i choroby serca
Wzmacnia układ odpornościowy
Pestki dyni zawierają aminokwas wspierający walkę z pasożytami i wirusami
Odkwasza

Uwielbiam dynię za jej pomarańczowy kolor, smak i prostotę przyrządzania. Znajdziesz ją w osiedlowych warzywniakach, na targu, supermarketach i dyskontach. Jest wiele odmian dyni. Moją fawortyką jest dynia hokkaido. Ma intensywny kolor, jest nie duża, nie trzeba jej obierać i można spożywać ją na surowo, dzięki czemu mogę dorzucać ją do koktajli, które jak wiecie kocham.

Jakie są odmiany dyni?

Zacznę od tego, że dynie dzielimy na jadalne i niejadalne. Często na sklepowych półkach możesz znaleźć też dynie ozdobne, którymi udekorujesz jesienny stół, czy dom na przyjście dzieciaków w Hallowen. Jeśli chodzi o odmiany dyń jadalnych to rozróżniamy: dynia zwyczajna, dynia makaronowa, dynia hokkaido, dynia piżmowa, dynia muscat :

Dynia zwyczajna - ma okrągły kształt i pomarańczową barwę, może osiągać ogromne rozmiary i jak sama nazwa mówi, można spotkać ją najczęściej :)
Do dyni zwyczajnej zaliczamy też kabaczek, patison i dynię makaronowa. Nadaje się do wszelkiego rodzaju przetworów, zup oraz sosów.

Dynia makaronowa - nazwa wzięła się od tego, że po ugotowaniu miąższ rozpada się na włókna, które przypominają makaron. Ma bardzo delikatny smak, a dzięki swojej konsystencji jest wykorzystywana do warzywnych makaronów i sosów. Nie sprawdzi się w przypadku zup i deserów.

Dynia hokkaido - moja ulubiona ;) Mocno pomarańczowa i niewielka. Miąższ dyni jest zwarty, a skórka bardzo cienka, nie trzeba jej obierać. Można ją jeść na surowo. Nadaje się do dań słonych i słodkich. Można ją gotować na parze, zapiekać, przygotować puree dyniowe, wykorzystać do zup, ciast, serników, ciasteczek, kremów, owsianek - według mnie jest najbardziej uniwersalna.

Dynia piżmowa - kształtem przypomina gruszkę. Ma jasnożółtą skórkę i jasnopomarańczowy, ma dużo miąższu, zawiera niewiele pestek. Ma słodkawy smak - pasuje do dań na słodko i na słono. Śmiało możesz z niej zrobić zupy, gulasze, zapiekanki, puree, przetwory (np. dżem), ciasta, babeczki, ciasteczka, dyniowe desery. Także możesz jeść ją na surowo i blendować w smoothiesach. Do dyni piżmowej zaliczamy też dynię masłową.

Dynia muscat/ dynia prowansalska/ dynia muszkatołowa - jest spora, lekko spłaszczona. Kolor skórki różni się w zależności od dojrzałości – od zielonego, aż do pomarańczowo-żółtego. Im dojrzalsza dynia prowansalska, tym więcej kolorów pomarańczowo-żółtych. Dynię należy obierać ze skórki.Zapachem przypomina melona. Świetnie nadaje się na przetwory dżemy, powidła, ale też na zupy, placki, kluseczki.

A jakie przepisy z dyni znajdziesz na moim blogu?

TARTA DYNIOWA Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ

Na kruchym, migdałowym spodzie - czy może być coś lepszego na jesienną chandrę? Dyniowe nadzienie wręcz rozpływa się w ustach niczym "ptasie mleczko". Ciasto idealne na zbliżające się Halloween. Już sam jej wygląd kojarzy mi się z długimi popołudniami z kubkiem herbaty w ręce i kocem. Spód tego ciasta świetnie sprawdzi się też w innych przepisach na tarty. A może tarta dyniowa na słono? Zobacz jak robię tartę dyniową z czekoladą.

ROZGRZEWAJĄCY KREM Z DYNI

Kolejny prosty i zdrowy przepis. Idealnie kremowy, pożywny krem, który możesz zabrać ze sobą do pracy w słoiku. Jest intensywnie aromatyczna dzięki dodatkowi pasty curry. Ma orientalny, lekko pikantny smak. Wypróbuj mój sprawdzony PRZEPIS.

OWSIANKA DYNIOWA NA THERMOMIX

Przepis na śniadanie idealne na wynos lub gdy nie masz rano czasu. Przygotowane dzień wcześniej, będzie czekało na Ciebie do rana w lodówce. Przedstawiam Wam przepis na owsiankę z Thermomix o smaku dyniowo-piernikowym. Rozpływa się w ustach! Przepis znajdziesz NA BLOGU.

DYNIOWA PASTA KANAPKOWA

Świetna do pieczywa, słupków z warzyw, nachosów, frytek warzwynych. Ma świetny smak dzięki dodaniu suszonych pomidorów, jest lekko słodkawa, słonawa, kremowa - idealna :) To będzie Twoja ulubiona pasta kanapkowa.

DYNIOWY SMOOTHIE BOWL

Uwielbiam zmiksowane owoce z granolą, jogurtem kokosowym i sezonowymi owocami. Spróbowałam z dynią i wyszło przepysznie! Polecam Wam próbowac wszelkich tego typu miksów z dodatkami. Jest to najprostsze i najszybsze śniadanie jakie można przygotować, a przy okazji przemycamy w nim dużo zdrowych składników. Spróbuj takiego ŚNIADANIA.

PUREE Z DYNI

Na jego bazie zrobisz cuda w kuchni w kilka chwil. Możesz je przechowywać w lodówce, zamrozić lub przygotować ciasta, owsianki, zupy bezpośrednio po przyrządeniu :) Ogromne ułatwienie i przyspieszenia działania w kuchni!
Wypróbuj mój przepis na proste puree z dyni.

To moje ulubione przepisy na dania z dyni. Jeżeli ten artykuł jest przydatny dla Ciebie, zostaw komentarz, podziel się nim z innymi.
Jeżeli masz problem z planowaniem i zdrową dietą, polecam nasze tygodniowe zestawy jadłospisów na Thermomix, które nauczą Cię zdrowych nawyków na co dzień. Nie wiesz którą dietę wybrać ? Napisz do mnie na hello@thermodieta.pl

Dlaczego warto sprawdzić nasze diety na Thermomix?

Nauczą Cię zdrowego gotowania w Thermomix. Są proste i pyszne!
Otrzymasz listę zakupów na cały tydzień – zaplanujesz zakupy, zaoszczędzisz czas.
Diety bazują na warzywach, owocach, zdrowych tłuszczach, orzechach, zbożach, zawierają niewielką ilość mięsa i ryb.
Nauczysz się pić zdrowe smoothie na co dzień.
Zyskasz więcej energii i przy okazji zgubisz kilka centymetrów
Diety mają niski indeks glikemiczny, nie zawierają glutenu, nabiału i cukru.