Sok z malin Thermomix

Co prawda sok malinowy kojarzy mi się z okresem zimowym, ale to właśnie teraz myślę o nim najwięcej. Sezon na maliny w pełni, więc to najlepszy czas na przygotowanie przetworów w Thermomix! Sierpień to idealny moment by przygotować ten pyszny syrop, który w czasie chłodniejszych wieczorów urozmaici nam ciepłą herbatę.

Dlaczego warto przygotować swój sok z malin w Thermomix?

Co prawda syrop malinowy znaleźć nie jest trudno. Natomiast to co zawiera nie ma nic wspólnego z sokiem z malin, właściwie to ma mało ma wspólnego z malinami. W składzie zazwyczaj na pierwszym miejscu znajduje się cukier, następnie syrop glukozowy – fruktozowy, woda, zagęszczony sok aroniowy, regulatory kwasowości, a gdzieś na końcu listy znajduje się zagęszczony sok z malin w ilości… poniżej 1 %.

Oczywiście można znaleźć sok z malin z prostym, tradycyjnym składem tj. maliny i cukier, natomiast ceny takich buteleczek to zazwyczaj ok 25 zł i nadal w składzie mamy biały cukier. Przygotowanie domowego soku z malin jest o wiele tańsze, a dzięki Thermomix jest bardzo proste, szybkie i bezpieczne. Dodatkowo własnoręcznie przygotowane domowe przetwory i zapełnienie spiżarni własnymi słoiczkami przynosi dużą satysfakcję 🙂

Maliny są jednym z najbardziej cenionych owoców sezonowych, przede wszystkim za swoje orzeźwiające, słodko-kwasowe smaki. Ale to nie wszystko! Te pyszne owoce są też bogatym źródłem licznych składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na nasz organizm. Zawierają duże ilości witamin, szczególnie C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami. Maliny są także bogate w błonnik, który zapewnia uczucie sytości i wspomaga trawienie.

Zimowa herbata – mój ulubiony sposób

Uwielbiam sok z malin do zimowej herbaty. Najczęściej dodaję go na samym końcu, kiedy herbata delikatnie się ostudzi, by zachować jak najwięcej jego zdrowotnych wartości, szczególnie witaminy C. Co jeszcze możesz dodać do zimowej herbaty? Ja uwielbiam wkroić do kubka kawałek świeżego korzenia imbiru, który kroję na malutkie słupki, dodaję łyżeczkę herbaty np. Rooibos i zalewam wrzątkiem. Po zaparzeniu, usuwam liście, dodaję plaster pomarańczy. w którego wbijam goździki. Klasycznie dodałabym miód, natomiast w moim soku z malin miód jest już w jego składzie. Wystarczy dodać łyżkę lub dwie soku malinowego z Thermomix i herbatę zimową mamy gotową 🙂

Na naszym blogu znajdziesz więcej przetworów w Thermomix. Wypróbuj również dżem truskawkowy oraz konfiturę z malin. W każdym z naszych przepisów nie znajdziesz białego cukru.

Wskazówki:

1. Butelki, słoiki oraz zakrętki muszą być czyste i dokładnie wyparzone. Najlepiej zrobić to w dużym garnku, gotować kilka minut i bardzo ostrożnie odstawić na czysty ręcznik papierowy, aby ociekły.
2. Sok możesz zrobić z dowolnych owoców (także mrożonych) np. jeżyn, borówek, truskawek.
3. Nie zapomnij o nakładce Varoma, bez tego sok wykipi.
4. Soku nie trzeba pasteryzować, wystarczy dokładnie zakręcić i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Do tego przepisu będzie potrzebna Ci butelka szklana na sok, oraz słoik na owoce w zalane syropem.

To może Cię zainteresować !

Na naszym blogu znajdziesz wiele darmowych przepisów na Thermomix dla dzieci, znjadziesz je TUTAJ.
Jeśli szukasz gotowych, tygodniowych diet na Thermomix zapraszam Cię TUTAJ.