Karmel z daktyli - najlepszy wegański zamiennik cukru

Desery, Wegańskie, Sosy i dodatki, Boże Narodzenie

29 luty 2024

Jak zrobić wegański karmel w Thermomix?

Czy wiecie jak łatwo możemy przygotować karmel z daktyli? I uwierzcie mi, jest to tak pyszny karmel, że nie zatęsknicie za wszelkimi słodkościami z marketu z karmelem, lub o karmelowym smaku :) Totalnie uzależniający, słodki i kremowy. Możemy go dodawać do smoothie, smarować gofry, muffinki, używać jako krem do tortów czy ciast. Ja również dodaje go do jogurtu naturalnego - zazwyczaj kokosowego, ponieważ nie spożywam nabiału - w towarzystwie granoli i owoców. Pychota a do tego jedno z najszybszych śniadań jakie znam :)

Daktyle warto jeść! Dlaczego?

Wspaniałe źródło przeciwutleniaczy
Zawierają dużo potasu, żelaza i witaminy B6
Błonnik pokarmowy
Mają właściwości przeczyszczające
Antynowotworowe
Są bogate w cukry proste, które nie wymagają trawienia, lecz od razu zostają wchłonięte przez organizm
Dodają energii - idealne dla sportowców

Daktyle to również składnik DIETY SIRT, która korzystnie wpływa na nasze zdrowie i wygląd. Więcej informacji na temat diety sirtfood znajdziesz tutaj: DIETA SIRT - zasady, efekty i lista produktów.

Na blogu znajdziesz tez pyszne przepisy z wykorzystaniem daktyli. Jeden z moich ulubionych to CIASTECZKA KARMELOVE i DOMOWY TWIX - bez glutenu, bez jajek.

Jeżeli masz PROBLEM Z CUKREM i chcesz go odstawić na zawsze - polecam na początek zmienić niezdrowe, sklepowe słodycze na ich ZDROWY ODPOWIEDNIK :) Zobacz zbiór moich ulubionych ZDROWYCH SŁODYCZY NA THERMOMIX i zacznij juz dziś zmieniać nawyki żywieniowe.

65 min

Składniki:

Daktyle suszone - 250 g

Masło orzechowe - 50 g

Przygotowanie

Daktyle zalewamy wodą i odstawiamy na 1 godzinę.
Następnie odcedzamy daktyle zachowując wodę z miseczki.
Daktyle przekładamy do naczynia miksującego. Dodajemy masło orzechowe i 200 g wody spod moczenia daktyli.
Miksujemy 3 s/ obr. 7, zgarniamy kopystką na dno i powtarzamy czynność zwiększając obroty do 9.
Miksujemy aż powstanie gładka masa.
Karmel z daktyli przechowujemy w lodówce do 7 dni. Jeżeli nie zużyjemy możemy zamrozić w mniejszych partiach lub w pojemniczkach na lód i dodawać do koktajli jako naturalny słodzik.