Piernikowa Caffe Latte - bez nabiału, na Thermomix

Bez nabiału, Wegańskie, Keto , Paleo , Niski IG, Smoothie i napoje, Boże Narodzenie

02 grudzień 2023

Kawa o poranku?

Najlepsza kawa na Święta, choć nie tylko to pierniczkowe caffe latte. Przyznam się Wam że kawa to mój nałóg! Uwielbiam i choć staram się ją ograniczać do 1-2 filiżanek dziennie, nie ma mowy że wykluczę ją z mojego codziennego jadłospisu.

Mam na nią kilka fajnych sposobów, a jako osoba nie spożywająca nabiału dodatkowo dam Wam dawkę inspiracji jak pić kawę bez mleka krowiego. Co więcej, tak kawa jest jeszcze lepsza.

W przepisie możemy użyć mleko migdałowe, sojowe, czy z orzechów nerkowca. Ja najczęściej używam migdałowe, ale nie ma to znaczenia. Aby powstała pianka, do kawy dodajemy troszkę mleczka kokosowego. Tą kawę na co dzień możemy wykonać też bez przyprawy piernikowej lub dodać sam cynamon. Też będzie pyszna

Do kawy przygotujcie koniecznie domową przyprawę piernikową. Jest super prosta w przygotowaniu, a jej aromat Was zachwyci. Na święta pozycja obowiązkowa.

Polecam też przygotowanie mini serniczków borówkowych w słoiczkach – wegańskich, bez pieczenia oraz domowego chlebka orkiszowego.

W zbiorze zdrowych deserów na Thermomix znajdziecie przepis na najlepszy tofurnik z musem malinowym, domowe śliwki w czekoladzie oraz fit jeżyki z żurawiną. Polecam, na pewno zachwycicie najbliższych :)

Nie wiem jak u Was, ale mi kawa zastępuje często deser. Kiedy mam dużą ochotę na słodkie, robię właśnie taka kawę lub kawę kuloodporną z mojego przepisu i po zachciankach na słodkie nie ma śladu. Polecam spróbować osobom, które mają problem ze słodyczami. U mnie to działa idealnie, to jeden z moich sposobów na walkę z cukrem.

2 min

Składniki:

Kawa zaparzona - 250 ml

Mleko migdałowe - 50 ml

Mleczko kokosowe - 50 g

Erytrol/ ksylitol/ miód - 2 łyżeczki

Przyprawa piernikowa - 1 łyżeczka

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wlewamy zaparzoną gorącą kawę, dodajemy mleko migdałowe, mleczko kokosowe, erytrol i przyprawę piernikową. Gotujemy 1 min/ 80°C/ obr. 6.
Następnie miksujemy 5 s/ obr. 10. Dzięki temu powstanie jeszcze lepsza pianka.
Przelewamy do filiżanek lub kubeczków, możemy dodatkowo posypać przyprawą piernikową.
Przepis na domową przyprawę piernikową znajdziemy TUTAJ.