Domowa przyprawa do piernika

28 listopad 2023

Jak zrobić domową przyprawę w Thermomix?

Nic prostszego. Kilka przypraw, mielimy i gotowe. Warto robić Swoje własne przyprawy. Są bardziej aromatyczne, a ja do mojej przyprawy piernikowej dodałam jeszcze wanilię, przez co jeszcze piękniej pachnie.

Na Święta polecam szczególnie przyprawę pierniczkową. Oprócz tego, że nadaje wspaniały smak i aromat, zestaw przypraw które używamy do przygotowania to istne superfoods o wspaniałych właściwościach podnoszących odporność, wspierających zdrowie a do tego za sprawą wanilii – poprawiających humor.

Tak – wanilia działa antydepresyjnie, a przy okazji przeciwzapalnie i antynowotworowo.

Na blogu znajdziecie tez przepis na domowy „cukier” waniliowy z ksylitolu – polecam jako zdrowy zamiennik cukru do naszych świątecznych deserów.

Jest też przepis na borówkowe wegańskie serniczki w kubeczkach, które skradły moje serce. I najlepszą kawę - pierniczkowe caffe latte - bez nabiału :)

Wskazówka:

Przygotowując przyprawy w Thermomix uciążliwe jest zabrudzenie naczynia miksującego podczas mielenia. Mam na to super sposób, który polecam wypróbować: Zanim zamkniemy naczynie miksujące połóżmy na wierzchu naczynia kawałek ręcznika papierowego i dopiero wtedy przykrywkę. Po zamknięciu boki ręcznika papierowego powinny wystawać na zewnątrz. Miksujemy, otwieramy i większość przyprawy, która normalnie weszłaby w pokrywę i uszczelki, zostanie na ręczniku. Dla mnie to wspaniałe ułatwienie, zobacz czy dla Ciebie też.

1 min

Składniki:

Laska cynamonu - 40 g

Laska wanilii - 1 sztuka

Goździki - 8 sztuk

Gwiazdki anyżu - 3 sztuki

Pieprz czarny ziarenka - 4 sztuki

Imbir mielony - 1 lyżeczka

Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki

Kardamon mielony - 1 łyżeczka

Przygotowanie

Do suchego naczynia miksującego przekładamy wszystkie składniki, miksujemy 1 min/obr. 10.
Przyprawę przekładamy do słoiczka lub pojemnika i szczelnie zamykamy.
Dodajemy do ciast, pysznej piernikowej caffe latte, posypujemy kawę, kakao, desery.