ZALOGUJ SIĘKeto adaptacja
28 wrzesień 2021Jeśli czytasz ten artykuł to zapewne rozważasz zastosowanie naszej diety Keto na Thermomx. Świetnie decyzja! Bo o ile większość jadłospisów w stylu keto obfituje w tłuszcze nasycone i potrawy smażone, skupiając się wyłącznie na podstawowym makro, to nasz plan został stworzony w myśl keto zasad lecz z dużym naciskiem na rozmaite warzywa, mikroelementy, antyoksydanty i bakterie probiotyczne w postaci kiszonek. Thermomix pomoże Ci osiągnąć ketozę w zdrowym, możliwie jak najlżejszym dla Twojego układu trawiennego stylu. W jadłospisie sięgamy po rozmaite źródła niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz pełnowartościowego białka w pysznych propozycjach dań.
To prawda, że zanim przystąpisz do keto diety, warto mieć pewność o osiągniętym stanie ketozy! Organizm potrzebuje chwili, żeby przestawić się na optymalne utlenianie tłuszczów i ciał ketonowych. Zanim to jednak nastąpi, tkanka nerwowa, preferuje glukozę. Organizm wymusza więc wytwarzanie glukozy w procesie zwanym glukogenezą de novo. Zachodzi ona w wątrobie, która wytwarza glukozę z aminokwasów, mleczanu, pirogronianu, glicerolu, a nawet z samych ketonów. Proces ten jest energochłonny, co już powoduje większe wydatki energetyczne.
Ile trwa keto adaptacja?
5-7 dni - pod warunkiem spełnienia zasad ograniczania spożywania węglowodanów poniżej 50 g/dobę. Czas trwania keto adaptacji pokazuje pewne badanie, które jest zaprzeczeniem informacji krążących w sieci, jakoby keto adaptacja miała trwać nawet 4 tygodnie.
To właśnie publikacja Kevina Hall’a z 2016 roku pokazała, że już po 4 dniach współczynnik oddechowy zmniejszył się do 0,775 mmol/l (stan ketozy to wartość powyżej 0,5 mmol/l) wskazując wzrost utleniania kwasów tłuszczowych. Co ciekawsze, nie wzrastał z czasem trwania badania, co oznacza, że osoby poddawane keto adaptacji nie nabywały jej w większym stopniu. Aby mieć jednak pewność, że efektywnie pozyskujemy energię z ciał ketonowych, możemy wykonać test poziomu BHB (beta hydroksymaślanu) i rozwiać tym sposobem wszelkie wątpliwości. W tym celu należy wyposażyć się w urządzenie do pomiaru ciał ketonowych w wydychanym powietrzu lub w paski do pomiaru ciał ketonowych w moczu.
Jakie wartości parametrów świadczą o ketozie?
Celem diety ketogenicznej jest osiągniecie poziomu 0,5- 3,0 mmol/l lub po prostu >0,5 mmol/l betahydroksymaślanu. W normalnych warunkach poziom ciał ketonowych jest niski i nie przekracza 0,1 mmo/l krwi. Na czczo, wskaźnik jest nieco wyższy i wynosi do 0,3 mmol/l.
Ile węglowodanów powinieneś jeść na keto adaptacji?
Parametry świadczące o ketozie uzyskuje się po kilku dniach diety, w której jest <50 g węglowodanów. Podczas keto adaptacji powinniśmy zatem jeść mniej niż 50 g węglowodanów, choć właściwą ilość WW determinuje nasza masa ciała oraz współczynnik aktywności fizycznej. Zauważono bowiem, że przy większej aktywności fizycznej zwiększa się ilość ciałek ketonowych we krwi. Dla osób z masą ciała powyżej 100 kg wysoce aktywnych fizycznie, ilość węglowodanów może dochodzić nawet do 80 g w ciągu doby.
Kiedy poczuję zaadaptowanie organizmu do diety keto?
Gdy poczujemy:
- brak lub znaczne zmniejszenie uczucia głodu,
- lepszą koncentracja,
- poprawę nastroju,
- poprawę snu,
- więcej energii, więcej siły
Co można jeść na keto adaptacji?
- mięso ekologiczne
- ryby i owoce morza najlepiej certyfikowane z dobrej jakości wód i legalnych połowów
- jaja od kur z wolnego wybiegu
- nabiał bio (bez hormonów) optymalnie pełnotłusty
- warzywa niskoskrobiowe: cukinia, szpinak, brokuł, kalafior, papryka, kapusta kiszona, pomidory koktajlowe, pieczarki, sałata, czosnek, szparagi, ogórki, bakłażan
- kiszonki: ogórki kiszone, kapusta kiszona, zakwas buraczany, kimchi,
- tłuszcze, oleje, oliwa
- orzechy i nasiona takie jak chia, siemię lniane
- mąka: migdałowa, kokosowa, sezamowa
- słodziki: erytrytol oraz stewia
- owoce jagodowe: borówki, truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki
- awokado.
Odpowiednie postępowanie w okresie adaptacji umożliwia bezpieczne przestawienie się organizmu do pobierania energii z tłuszczu i tym samym redukcję wagi podczas stosowania naszej diety KETO mimo ilości kalorii w diecie, która często jest dla Was przerażająca.
KETO ADAPTACJA w praktyce
W praktyce, można zastosować przez tydzień POŁOWICZNE PORCJE naszego Postu Warzywno-Owocowego opartego o zasady postu dr Dąbrowskiej z samodzielnym dokładaniem produktów białkowych i tłuszczowych DO KAŻDEGO POSIŁKU. Taka strategia wprowadzi do Twojego codziennego menu ogrom dozwolonych, niskowęglowodanowych warzyw, wprowadzając Cie nie tylko w stan ketozy, ale też mocno oczyszczając Twój organizm.
Lub zastosuj naszą KETO Dietę jako keto adaptację, stosując ją tydzień dłużej niż zamierzałeś/aś.
Jeśli nie chcesz kluczowo trzymać się żadnego jadłospisu, możesz po prostu bazować na powyższej liście dozwolonych składników podczas ketoadaptacji, pamiętając o zasadzie, że talerz musi być różnokolorowy i należy unikać w nim węglowodanów, nie przekraczając 50 g/dobę.
Zapraszamy też do lektury o istocie diety ektogenicznej: Misja ketogeniczna czyli dieta, w której tłuszcz spala tłuszcz.
Poradę dietetyka uzyskasz też od nas w każdej chwili, pisząc na:
e-mail: hello@thermodieta.pl
Messenger: https://m.me/thermodieta
Odwiedź nas na Fejsie
przejdź do koszyka
