Power batony na Thermomix - bez pieczenia

Desery, Bezglutenowe, Bez nabiału, Bez jajek, Wegetariańskie, Dla dzieci

19 maj 2020

Przyszedł czas na domowe batony i to bez pieczenia. Bardzo proste w przygotowaniu i super szybkie. Trzeba mieć tylko trochę cierpliwości ponieważ zanim są gotowe należy je trzymać chwilę w lodówce. Moje batony zniknęły wszystkie w jeden dzień :) posmakowały dzieciakom i mężowi i trafiły tym samym na listę stałych potraw w naszym domu :) Jak dla mnie mogłyby nawet zastąpić śniadanie.

Do przygotowania batonów w Thermomix użyłam amarantus ekspandowany, ale śmiało możemy go zamienić na ekspandowaną kaszę jaglaną. Migdały możemy zamienić na inne orzechy. Przy tego typu przepisach możemy sami eksperymentować ze składnikami, które mamy pod ręką.

Więcej moich ulubionych zdrowych deserów na Thermomix znajdziecie TUTAJ. A teraz zabieramy się do robienia najlepszych power batonów na Thermomix.

batony_na_thermomix_przepis

WSKAZÓWKI:

Jeżeli masa za mało się klei, dodajemy trochę więcej miodu.
Migdały możemy zamienić na inne orzechy. Amarantus ekspandowany na kaszę jaglaną ekspandowaną.
Batony możemy polać czekoladą tak jak na zdjęciu lub zanużyć całkowicie w czekoladzie, będą wtedy bardziej zwarte.

To może Cię zainteresować!

Znasz inne nasze wegetariańskie przepisy na blogu?
DANIA WEGETARIAŃSKIE

Znajdziesz też u nas gotowy plan żywienia na tydzień - wszystko w wersji WEGE bez glutenu/nabiału/cukru
w dwóch wersjach kalorycznych
DIETA WEGE 1500 kcal
DIETA WEGE 2000 kcal

Po więcej naszych diet zapraszamy TUTAJ

12 min

9 batonów

Składniki:

Migdały - 80 g

Morele suszone - 50 g

Olej kokosowy virgin - 60 g

Miód - 120 g

Płatki owsiane (bezglutenowe) - 50 g

Pestki dyni - 50 g

Amarantus ekspandowany - 50 g

Czekolada gorzka - 80 g

Przygotowanie

Do naczynia miksującego przekładamy migdały. Rozdrabniamy 5 s/ obr.8. Przekładamy do miseczki.
Do naczynia miksującego przekładamy suszone morele. Rozdrabniamy 5 s/ obr. 8.
Dodajemy olej kokosowy i miód. Podgrzewamy 5 min/ 65°C/ obr. 0,5.
Dodajemy migdały, płatki owsiane, pestki dyni i amarantus ekspandowany. Mieszamy 20 s/ obr. 2.
Na blachę do pieczenia lub deskę do krojenia wykładamy papier do pieczenia i przekładamy całą masę na batony.
Ugniatamy kwadrat lub prostokąt o grubości ok. 1 cm. Masę musimy dobrze ugnieść, aby batony były zwarte.
Przekładamy do lodówki na 1-2 godziny.
Wyjmujemy z lodówki, kroimy batony wedle uznania, mogą być większe lub mniejsze, kwadratowe, prostokątne.
Do czystego i dobrze osuszonego naczynia miksującego przekładamy czekoladę połamaną w kostki. Rozpuszczamy 4 min/ 90°C/ obr. 1. Jeżeli w naczyniu znalazłaby się choć odrobina wody, czekolada może się kleić i nie roztopi się dobrze.
Czekoladą polewamy batoniki. Wkładamy do lodówki na kolejną godzinę lub na noc.
Batony możemy przechowywać w lodówce do 5 dni.