Falafel na Thermomix- prosty przepis na wegański obiad lub przekąskę
Falafel na Thermomix - popularna potrawa w krajach arabskich i ulubione danie wegan. To kuleczki lub kotleciki przygotowane z namoczonej ciecierzycy z aromatycznymi przyprawami. Bardzo ważne aby do moczenia dodać sodę oczyszczoną - sprawi ona że falafel będzie delikatniejszy. Do przygotowania idealnie nadaje się Thermomix, który mieląc na średnich obrotach przygotuje idealną masę. To danie lubią dzieci - w formie chrupiących kotlecików idealnie sprawdzą się jako obiad lub przekąska. Do ciecierzycy zamiast tradycyjnych przypraw z tego przepisu można dodać przyprawę curry lub gyros - u moich dzieciaków sprawdza się najlepiej :)
Ciecierzyca posiada liczne właściwości zdrowotne i jest skarbnicą wartości odżywczych, podnosi odporność, przyspiesza trawienie, może śmiało zastąpić białko zwierzęce w diecie wegetariańskiej i jest niskokaloryczna. Jest też źródłem węglowodanów złożonych i błonnika. Jedzona regularnie na pewno korzystnie wpłynie na nasze zdrowie i wygląd.
Zapraszamy tez do nowej grupy na Facebook - THERMODIETA - DIETY NA THERMOMIX - znajdziecie tu nowości z naszej strony, przepisy, porady i specjalne promocje na diety tylko dla naszych Thermofanów :) W grupie moc!
Zobacz również nasz przykładowy dzień z diety FIT NA THERMOMIX - TUTAJ - to idealny start zdrowej kuchni.
Bestsellery
Składniki:
Przygotowanie
- Ciecierzycę zalewamy wodą z 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej aby stała się miękka, delikatna i aksamitna. Moczymy przez noc. (min. 10 godzin).
- Do naczynia miksującego przekładamy ciecierzycę, cebulę obraną i pokrojoną na ćwiartki i pozostałe składniki. Miksujemy 6 s/ obr. 6.
- Zgarniamy kopystką na dno naczynia miksującego. Miksujemy ponownie 3 s/ obr. 5.
- Na patelni na głębokim oleju smażymy uformowane w rękach kuleczki lub kotleciki na złoty kolor.
- Podajemy najlepiej z warzywami, na sałatce, z hummusem czy z naszym ulubionym wegańskim sosem serowym lub guacamole.
Przepisy wegetariańskie i wegańskie to zdecydowanie podstawa naszej kuchni. Polecamy przepis na pastę z zielonego groszku i cukinię faszerowaną kaszą jaglaną i pieczarkami. Pyszności a przy tym proste w przygotowaniu na Thermomix.