Risotto Wegetariańskie na Thermomix
Kolejny włoski obiad na naszym blogu! Wegatariańskie risotto w Thermomix to świetne rozwiązanie, nie musimy mieszać, dolewać bulionu- urządzenie robi wszystko za nas! Kilka składników i pyszny, sycący posiłek gotowy.
Risotto to potrawa, której podstawą jest ryż. Możemy go uzupełniać o dowolne dodatki w postaci mięsa, warzyw i owoców morza. Sekretem pysznego risotto są odpowiednio dobrane, wysokiej jakości składniki oraz sposób przygotowania. Prawidłowo przyrządzone risotto powinno rozpływać się w ustach.
Bazą potrawy jest ryż. Najlepszym wyborem do tego dania będzie Arborio, jednakże w naszej kuchni kierujemy się także zdrowiem i jeśli chcesz uzyskać zdrowszą wersję polecamy ryż Basmati – będzie równie pyszne i gładkie. Kluczem do naszej wegańskiej wersji risotto są składniki kuchni roślinnej. W klasycznej wersji dania znajdziesz na liście zakupów masło i parmezan. W naszym przepisie tłuszcz zwierzęcy wymieniłyśmy na oliwę z oliwek wysokiej jakości, a serowy smak zawdzięczamy płatkom drożdzowym niekatywnym, o ich drogocennych właściwościach pisałam już w przepisie na PYSZNY CZOSNKOWY SEREK Z NERKOWCÓW. Dodatkowo dla wspaniałej konsystencji na samym końcu dokładamy łyżkę wegańskiej śmietany, która wspaniale dopełnia danie.
0 komentarzy