Wegańska śmietanka

Wegańska śmietanka z nerkowców z mojego przepisu jest banalnie prosta w przygotowaniu. Skład to nerkowce i woda! Wystarczą te dwa składniki plus Thermomix i śmietankę kremówkę masz zawsze pod ręką. Idealnie nadaje się do zabielania zup, jako baza kremowych sosów do makaronów lub do deserów. Możesz ją dowolnie modyfikować. Ze śmietanki przygotujesz szybko sos serowy dodając płatki drożdżowe. Do słodkich przepisów polecam dodać trochę soku z cytryny, by podbić smak, możesz też zmiksować ją z ziarenkami wanilii, cynamonu, kardamonu. Świetnie smakuje z kawą. Jeśli chcesz możesz przygotować ją w gęstej wersji, wystarczy, że zmniejszysz ilość wody. Jak ją przechowywać? Do kilku dni może stać w lodówce, możesz też zamrozić ją w porcjach w woreczkach strunowych lub w pojemniku na kostki lodu i wyciągać w razie potrzeby. Spróbuj – jestem pewna, że już nigdy nie sięgniesz po sklepową wegańską śmietankę.