Migdałowo-czekoladowe kulki mocy - deser na Thermomix w 5 minut

Desery, Bezglutenowe, Bez nabiału, Wegańskie, Paleo , , , Boże Narodzenie

07 październik 2020

Kolejny przepis na prosty, pyszny i zdrowy deser na Thermomix. Kulki mocy to jedne z moich ulubionych przepisów. Wystarczy kilka składników, kilka minut i są gotowe. Są idealną przekąską, która doda Wam energi. W moim zbiorze zdrowych deserow na Thermomix znajdziecie jeszcze dwa kolejne przepisy na kulki mocy: słonecznikowo-owsiane i a'la snickers, które są zdecydowanym hitem :) serwujemy je także w naszym cateringu dietetycznym Food Harmony.

Kulki mocy to tez idealny deser dla osób, które nie spożywają glutenu i nabiału, dodatkowo są wegańskie, także na pewno przypasują wielu z Was.

Wskazówki:

Do przepisu możemy użyć całych migdałów blanszowanych lub płatów migdałowych, które sa łatwiej dostępne w sklepach.
Czekoladę najlepiej kupować gorzką 80%.
Olej kokosowy jest idealny do deseró bez pieczenia, wybieramy olej extra virgin!
Jeżeli dodacie do przepisu kilka kropli aromatu marcepanowego, w połączeniu z migdałami z których wykonane są kulki powstanie pyszny deser marcepanowy.

3 min

Składniki:

Czekolada gorzka 80% - 40 g

Migdały blanszowane/ w płatkach - 130 g

Mąka kokosowa - 10 g

Olej kokosowy virgin - 10 g

Syrop klonowy - 30 g

Przygotowanie

Do naczynia miksującego przekładamy czekoladę połamaną w kostki, rozdrabniamy 2 s/ obr. 8. Przekładamy do miseczki.
Domnaczynia miksujacego przekładamy płatki migdałowe, miksujemy 10 s/ obr. 8. Zgarniamy kopystka na dno naczynia.
Dodajemy mąkę kokosową, olej kokosowy, syrop klonowy. Miksujemy 15 s/ obr. 5. Zgarniamy kopystka na dno, miksujemy ponownie 5 s/ obr. 5.
Dodajemy czekoladę, mieszamy 10 s/ obr. 2,5.
Z masy formujemy kulki, powinno wyjść 7-8 kulek zaleznie od wielkości.
Wstawiamy do lodówki na godzinę. Możemy je przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do 5 dni.