Żółta pasta curry w Thermomix
Kolejny przepis, który udowadnia, że w Thermomix można zrobić wszystko, a nawet pastę curry. Wymaga kilku mniej standardowych ilości składników, ale dzięki temu wydobywa się najlepszy smak, a przy tym pobudzi waszą wyobraźnię w kuchni. Najczęściej spotykane w sklepach pasty curry to żółta, czerwona i zielona. Różnią się od siebie smakiem i ostrością. Dziś zrobimy razem żółtą pastę curry 🙂 Jest najbardziej uniwersalna. Możemy ją użyć do klasycznego curry z mleczkiem kokosowym, możemy marynować mięso, tofu, dodać do zup, sosów. Niewielka ilość pasty, nadaje wspaniały aromat.
Dodatkowo składniki zawarte w paście curry to wspaniałe superfoods o niesamowitych właściwościach podnoszących odporność i z mnóstwem przeciwutleniaczy. Imbir skutecznie działa na przeziębienie, łagodzi ból gardła, działa przeciwzapalnie, poprawia krążenie, wspiera odchudzanie i poprawia trawienie. Czosnek to naturalny antybiotyk. Kurkuma wykazuje działanie przeciwzapalne i efektywnie walczy z różnymi typami bakterii oraz wirusów, pozytywnie wpływa na układ trawienny i ma działanie antyrakowe i wspomaga pracę mózgu.
Papryczki chilli zawierają duże ilości witaminy C, A i B6, potas, mangan, magnez i żelazo. . Swój ostry charakter zawdzięcza kapsaicynie, która według badań działa antybakteryjne, antynowotworowe, przeciwbólowo i przeciwcukrzycowo.
Kurkuma, imbir i papryczki chili to produkty SIRTUINOWE. Ostatnio bardzo dużo piszecie na temat diety SIRT, więc ta pasta to wspaniałe uzupełnienie lub wzbogacenie swojej diety w produkty sirtuinowe 🙂 A przy okazji uchylę rąbka tajemnicy – szykuję dla Was dietę Sirt – pierwsze dwa etapy 🙂
0 komentarzy