Cukinia faszerowana kaszą jaglaną wege- Detoks jaglany na Thermomix

Bezglutenowe, Kolacje, Obiady, Bez jajek, Wegańskie

11 luty 2020

Faszerowana cukinia wege z kaszą jaglaną

Pyszny i prosty obiad na Thermomix, który zapowiada nasz Detoks Jaglany - nową dietę na Thermomix, która ma za zadanie oczyścić i wzmocnić nasz organizm jak również podnieść odporność. Więcej informacji znajdziesz TUTAJ. O zaletach kaszy jaglanej każdy na pewno słyszał, dlatego warto ją wprowadzić do codziennego jadłospisu.

Jest skarbnicą witamin z grupy B, żelaza, miedzi, witaminy E i lecytyny
Ma mało skrobi a dużo przyswajalnego białka
Nie zawiera glutenu
Jest lekkostrawna
Ma właściwości antywirusowe
Ma działanie zasadotwórcze - odgrywa dużą rolę w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu
Zawiera krzemionkę, wpływającą korzystnie na włosy, skórę i paznokcie.

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami to pyszny i prosty pomysł na bezglutenowy wegański obiad. Dla zdrowia można je podać w towarzystwie kiszonej kapusty :) Ja uwielbiam podawać ją z wegańskim sosem serowym od którego jestem całkowicie uzależniona :) A te smakołyki ze zdjęć poniżej to przepisy z detoksu jaglanego na Thermomix.

60 min

Składniki:

Kasza jaglana - 60 g

Pieczarki - 200 g

Cebula - 100 g

Czosnek - 3 ząbki (15 g)

Oliwa z oliwek extra virgin - 10 g

Płatki drożdżowe - 1 łyżka (10 g)

Sól himalajska - 1/2 łyżeczki (3 g)

Oregano suszone - 1 szczypta

Pieprz - 1 szczypta

Przygotowanie

Do naczynia miksującego wlewamy 1 l wody, zakładamy koszyczek, wkładamy kaszę jaglaną. Gotujemy 12 min/ 100°C/ obr. 4. Wodę wylewamy, płuczemy naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego wkładamy pieczarki, rozdrabniamy 3 s/ obr. 4. Przekładamy do miseczki.
Do naczynia miksującego przekładamy cebulę i czosnek, rozdrabniamy 3 s/ obr. 5. Dodajemy oliwę, dusimy 2 min/ 120°C/ obr. 1,5.
Dodajemy pieczarki, dusimy bez przykrywki 5 min/ 100°C/ obr. wsteczne 1,5.
Dodajemy kaszę jaglaną, płatki drożdżowe, sól, oregano, pieprz. Mieszamy 20 s/ obr. wsteczne 2.
Odstawiamy na 5-10 minut do przestygnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
Cukinię przekrawamy wzdłuż i wydrążamy środek.
Cukinię faszerujemy i pieczemy na papierze do pieczenia ok. 35-40 minut.

SMACZNEGO!