DETOX JAGLANY ► nowa wersja diety już dostępna!

Ciasto marchewkowe na Thermomix - bezglutenowe

Ciasto marchewkowe na Thermomix - bezglutenowe

Ciasto marchewkowe przepis

Ciasto marchewkowe przepis w Thermomix to jedno z tych wyjątkowych wypieków, które łączą w sobie smak, wilgotność i nutkę zdrowia. To doskonała propozycja dla miłośników deserów, którzy chcą cieszyć się czymś słodkim, a jednocześnie wprowadzić do swojej diety odrobinę warzyw. Przepis na ciasto marchewkowe jest stosunkowo prosty, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Podstawowym składnikiem jest oczywiście świeża marchewka, która nadaje ciastu wilgotność i naturalną słodycz. Orzechy dostarczają dodatkowej tekstury i wyjątkowego smaku. Ciasto marchewkowe to doskonały wybór na różne okazję - od rodzinnych spotkań po uroczyste przyjęcia. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem i zapachem tego wyjątkowego wypieku!

Bezglutenowe ciasto marchewkowe w Thermomix

to idealna propozycja dla osób z nietolerancją glutenu lub preferujących dietę bezglutenową. Mimo braku tradycyjnej mąki pszennej, to ciasto zachowuje swoją wilgotność, puszystość i pyszny smak. Istnieje wiele alternatywnych mąk bezglutenowych, takich jak mąka ryżowa, mąka migdałowa, mąka ziemniaczana czy mąka kokosowa, które można wykorzystać do przygotowania tego wypieku. Ja w tym przepisie użyłam mąki owsianej i gryczanej.

W bezglutenowym cieście marchewkowym, marchew nadal odgrywa kluczową rolę, dostarczając naturalnej słodyczy i wilgoci. Dodatkowo, można dodać orzechy lub rodzynki, które wzbogacą teksturę ciasta i nadadzą mu dodatkowego smaku. Jeśli lubisz dodaj przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir, dodają wyrazistego aromatu, który doskonale komponuje się z marchewką.

Bezglutenowe ciasto marchewkowe to nie tylko smaczna alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu, ale również doskonały wypiek dla wszystkich, którzy chcą spróbować czegoś nowego i eksperymentować z różnymi rodzajami mąk. To doskonałe ciasto na różne okazje, które z pewnością zachwyci każdego, niezależnie od diety. Wypróbuj ten przepis i ciesz się bezglutenową wersją tego klasycznego deseru!

Składniki ciasta marchewkowego

Składniki ciasta marchewkowego są kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji, smaku i wilgotności tego wypieku. Oto podstawowe składniki, których będziesz potrzebować:

Marchewki: Świeżo starte w Thermomix marchewki są nieodzownym składnikiem ciasta marchewkowego. Dostarczają naturalnej słodyczy, wilgoci i charakterystycznego koloru.

Mąka: U mnie płatki owsiane i mąka gryczana, możesz użyć dowolnej mąki.

Jajka: Jajka nadają ciastu struktury, spulchniają je i dodają puszystości.

Olej roślinny: Olej, tak jak marchewki, wprowadza wilgoć do ciasta i sprawia, że jest ono miękkie i wilgotne. Stosuje olej rzepakowy, który ma wiele pozytywnych właściwości.

Słodzidło: W zależności od preferencji, można użyć ksylitolu, erytrolu granulowanego lub cukru kokosowego. Cukier nadaje ciastu słodycz i karmelowy posmak.

Proszek do pieczenia i soda oczyszczona: Te składniki są odpowiedzialne za spulchnianie ciasta i zapewnienie mu puszystości.

Przyprawy: Cynamon, gałka muszkatołowa i imbir to klasyczne przyprawy. Nie są to składniki konieczne do wykonania ciasta, ale dodają ciastu marchewkowemu niezapomnianego aromatu i smaku. 

Bakalie: Mój przepis na ciasto marchewkowe zawiera mix orzechów. Możesz również dodać rodzynki, wiórki kokosowe, czy suszone owoce. Nadają one ciastu dodatkowej tekstury i smaku.

 

Najlepsze ciasto marchewkowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. To połączenie wilgotnego, delikatnego biszkoptu, aromatycznych przypraw i świeżej marchewki tworzy niezwykle smaczny i apetyczny wypiek. Kluczem do udanego ciasta marchewkowego są odpowiednie proporcje składników.

Dobra gęstość surowego ciasta uzyska po upieczeniu dobrą strukturę i konsystencję ciasta. Dodatki w postaci orzechów i bakalii dodają dodatkowej struktury i smaku,

Lubię też ciasto marchewkowe przełożone kremem na bazie serka śmietankowego. Wtedy ciasto marchewkowe wygląda niczym tort. Najlepsze ciasto marchewkowe to taki, który jest wilgotny, aromatyczny i bogaty w smaku. Wypróbuj mój przepis na ciasto marchewkowe w Thermomix i ciesz się najlepszym smakiem!

 

porcja29 min
porcja10

Składniki:

Płatki owsiane (bezglutenowe) - 100 g
Mix orzechów - 100 g
Marchew - 200 g
Jaja - 3 sztuki
Olej rzepakowy - 130 g
Ksylitol - 100 g
Mąka gryczana - 150 g
Proszek do pieczenia bezglutenowy - 2 łyżeczki (10 g)
Soda oczyszczona - 1 łyżeczka (5 g)
Sól - 1 szczypta

Przygotowanie

 

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.
  2. Do naczynia miksującego przekładamy płatki owsiane. Miksujemy 10 s/ obr. 10. Mąkę przesypujemy do miseczki, odstawiamy na bok.
  3. Do naczynia miksującego przekładamy orzechy, miksujemy 4 s/ obr. 8. Przesypujemy do osobnej miseczki.
  4. Do naczynia miksującego przekładamy obraną i pokrojoną w kawałki marchew, miksujemy 6 s/ obr. 6. Przekładamy do miseczki z orzechami.
  5. Zakładamy motylek, wbijamy jajka, dodajemy olej  i erytrol. Ubijamy 2 min/ obr. 3.
  6. Wyjmujemy motylek. Dodajemy marchew i orzechy, mieszamy 30 s/ obr. 3.
  7. Dodajemy mąkę gryczaną, owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Mieszamy 30 s/ obr. 3.
  8. Okrągłą foremkę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy masę.
  9. Pieczemy 25 - 30 min. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło. Wyjmujemy, czekamy aż całkowicie przestygnie.

Przed podaniem możemy posypać Domowym cukrem waniliowym z ksylitolu :)

Udostępnij: facebook tweeter envelope
komentarz
komentarz
Therodieta2023-02-02 11:05:22
Dziękujemy Pandora :)
komentarz
Pandora2023-02-01 18:17:31
super przepis dzięki :)
komentarz
Thermodieta2022-04-14 18:03:11
Witaj Gosia, nigdy nie próbowałam z cukrem kokosowym, proporcje musisz ustalić metodą prób i błędów, lecz polecam erytrytol w zamian :)
komentarz
Gosia2022-04-14 14:30:55
Czy ksylitol mogę zastąpić cukrem kokosowym , jeśli można to w jakich proporcjach?
Produkt został dodany do koszyka!
kosyzkprzejdź do koszykaarrow wróć do sklepuarrow
arrow