Ciasto marchewkowe na Thermomix - bezglutenowe

Desery, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Chleb i ciasta , Dla dzieci

09 kwiecień 2020

Ciasto marchewkowe przepis

Ciasto marchewkowe przepis w Thermomix to jedno z tych wyjątkowych wypieków, które łączą w sobie smak, wilgotność i nutkę zdrowia. To doskonała propozycja dla miłośników deserów, którzy chcą cieszyć się czymś słodkim, a jednocześnie wprowadzić do swojej diety odrobinę warzyw. Przepis na ciasto marchewkowe jest stosunkowo prosty, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Podstawowym składnikiem jest oczywiście świeża marchewka, która nadaje ciastu wilgotność i naturalną słodycz. Orzechy dostarczają dodatkowej tekstury i wyjątkowego smaku. Ciasto marchewkowe to doskonały wybór na różne okazję - od rodzinnych spotkań po uroczyste przyjęcia. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem i zapachem tego wyjątkowego wypieku!

Bezglutenowe ciasto marchewkowe w Thermomix

to idealna propozycja dla osób z nietolerancją glutenu lub preferujących dietę bezglutenową. Mimo braku tradycyjnej mąki pszennej, to ciasto zachowuje swoją wilgotność, puszystość i pyszny smak. Istnieje wiele alternatywnych mąk bezglutenowych, takich jak mąka ryżowa, mąka migdałowa, mąka ziemniaczana czy mąka kokosowa, które można wykorzystać do przygotowania tego wypieku. Ja w tym przepisie użyłam mąki owsianej i gryczanej.

W bezglutenowym cieście marchewkowym, marchew nadal odgrywa kluczową rolę, dostarczając naturalnej słodyczy i wilgoci. Dodatkowo, można dodać orzechy lub rodzynki, które wzbogacą teksturę ciasta i nadadzą mu dodatkowego smaku. Jeśli lubisz dodaj przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir, dodają wyrazistego aromatu, który doskonale komponuje się z marchewką.

Bezglutenowe ciasto marchewkowe to nie tylko smaczna alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu, ale również doskonały wypiek dla wszystkich, którzy chcą spróbować czegoś nowego i eksperymentować z różnymi rodzajami mąk. To doskonałe ciasto na różne okazje, które z pewnością zachwyci każdego, niezależnie od diety. Wypróbuj ten przepis i ciesz się bezglutenową wersją tego klasycznego deseru!

Składniki ciasta marchewkowego

Składniki ciasta marchewkowego są kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji, smaku i wilgotności tego wypieku. Oto podstawowe składniki, których będziesz potrzebować:

Marchewki: Świeżo starte w Thermomix marchewki są nieodzownym składnikiem ciasta marchewkowego. Dostarczają naturalnej słodyczy, wilgoci i charakterystycznego koloru.

Mąka: U mnie płatki owsiane i mąka gryczana, możesz użyć dowolnej mąki.

Jajka: Jajka nadają ciastu struktury, spulchniają je i dodają puszystości.

Olej roślinny: Olej, tak jak marchewki, wprowadza wilgoć do ciasta i sprawia, że jest ono miękkie i wilgotne. Stosuje olej rzepakowy, który ma wiele pozytywnych właściwości.

Słodzidło: W zależności od preferencji, można użyć ksylitolu, erytrolu granulowanego lub cukru kokosowego. Cukier nadaje ciastu słodycz i karmelowy posmak.

Proszek do pieczenia i soda oczyszczona: Te składniki są odpowiedzialne za spulchnianie ciasta i zapewnienie mu puszystości.

Przyprawy: Cynamon, gałka muszkatołowa i imbir to klasyczne przyprawy. Nie są to składniki konieczne do wykonania ciasta, ale dodają ciastu marchewkowemu niezapomnianego aromatu i smaku.

Bakalie: Mój przepis na ciasto marchewkowe zawiera mix orzechów. Możesz również dodać rodzynki, wiórki kokosowe, czy suszone owoce. Nadają one ciastu dodatkowej tekstury i smaku.

Najlepsze ciasto marchewkowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. To połączenie wilgotnego, delikatnego biszkoptu, aromatycznych przypraw i świeżej marchewki tworzy niezwykle smaczny i apetyczny wypiek. Kluczem do udanego ciasta marchewkowego są odpowiednie proporcje składników.

Dobra gęstość surowego ciasta uzyska po upieczeniu dobrą strukturę i konsystencję ciasta. Dodatki w postaci orzechów i bakalii dodają dodatkowej struktury i smaku,

Lubię też ciasto marchewkowe przełożone kremem na bazie serka śmietankowego. Wtedy ciasto marchewkowe wygląda niczym tort. Najlepsze ciasto marchewkowe to taki, który jest wilgotny, aromatyczny i bogaty w smaku. Wypróbuj mój przepis na ciasto marchewkowe w Thermomix i ciesz się najlepszym smakiem!

29 min

Składniki:

Płatki owsiane (bezglutenowe) - 100 g

Mix orzechów - 100 g

Marchew - 200 g

Jaja - 3 sztuki

Olej rzepakowy - 130 g

Ksylitol - 100 g

Mąka gryczana - 150 g

Proszek do pieczenia bezglutenowy - 2 łyżeczki (10 g)

Soda oczyszczona - 1 łyżeczka (5 g)

Sól - 1 szczypta

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C.
Do naczynia miksującego przekładamy płatki owsiane. Miksujemy 10 s/ obr. 10. Mąkę przesypujemy do miseczki, odstawiamy na bok.
Do naczynia miksującego przekładamy orzechy, miksujemy 4 s/ obr. 8. Przesypujemy do osobnej miseczki.
Do naczynia miksującego przekładamy obraną i pokrojoną w kawałki marchew, miksujemy 6 s/ obr. 6. Przekładamy do miseczki z orzechami.
Zakładamy motylek, wbijamy jajka, dodajemy olej i erytrol. Ubijamy 2 min/ obr. 3.
Wyjmujemy motylek. Dodajemy marchew i orzechy, mieszamy 30 s/ obr. 3.
Dodajemy mąkę gryczaną, owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Mieszamy 30 s/ obr. 3.
Okrągłą foremkę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy masę.
Pieczemy 25 - 30 min. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło. Wyjmujemy, czekamy aż całkowicie przestygnie.