Brownie migdałowe na Thermomix

Desery, Bezglutenowe, Keto , Paleo , Niski IG, , WIELKANOC, Boże Narodzenie

20 sierpień 2020

Migdałowe brownie na Thermomix

Klasyczne brownie na Thermomix wykonane z migdałów, gorzkiej czekolady i kakao. Składniki, które często mamy w domu, a samo przygotowanie to zaledwie chwila. Najbardziej lubię przepisy, które pasują każdemu, niezależnie czy lubi zdrowo się odżywiać, czy tez stosujem konktretną dietę. Takie właśnie jest to brownie. Można je włączyć do diety keto, paleo, niski IG, wegetariańskiej, bezglutenowej, beznabiałowej. 

Thermomix cudownie sprawdza się do przygotowania tego typu ciast. Idealnie i szybko wszystko mieli i rozdrabnia, wyrabia ciasto. Jest dużym ułatwieniem w kuchni i na pewno zaoszczędza czas. Więcej takich fit deserków znajdziecie w moim ulubionym zbiorze rzepisów: ZDROWE DESERY NA THERMOMIX . Mnóstwo inspiracji dla osób na diecie wegańskiej, bez glutenu, nabiału, cukru. Serdecznie Wam polecam :) 

Dlaczego warto jeść gorzką czekoladę? Jak pewnie słyszeliście poprawia ona humor, ale także dodaje energii, wzmacnia serce, łagodzi kaszel, wpływa korzystnie na nerki  i co ciekawe zawiera wiele związków, które pobudzają nasz mózg do myślenia :) 

Dlatego też moje dzisiejsze brownie możecie jeść bezkarnie, wpływa korzstnie na nasze zdrowie i samopoczucie. 

Wskazówki:

1. W przepisie możemy użyć masło klarowane, zwykłe masło lub olej kokosowy.
2. Słodzidło - na diecie keto, paleo i niski IG używamy erytrolu.  Wybierając ksylitol, kupujcie zawsze ten fiński (nie chiński )!
3. Czekolada gorzka - najwięcej właściwości zdrowotnych ma ta powyżej 80%. 

30 min

10

Składniki:

Migdały blanszowane lub płatki migdałowe - 100 g

Gorzka czekolada (min 80%) - 200 g

Masło lub olej kokosowy - 100 g

Jaja kurze (średniej wielkości) - 5 szt

Miód/ ksylitol/ erytrol - 100 g (lub wedle uznania :)

Kakao ciemne - 20 g

Proszek do pieczenia (bezglutenowy) - 2 łyżeczki

Sól himalajska - 1 szczypta

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
2. Do naczynia miksującego przekładamy obrane migdały lub płatki migdałów. Mielimy na mąkę 10 s/ obr. 10. Jeżlei używamy całych migdałów możemy wydłużyć czas mielenia do 20 s. 
3. Przekładamy do miseczki.
4. Do naczynia miksującego przekładamy czekoladę połamaną na kawałki. Rozdrabniamy 5 s/ obr. 10.
5. Dodajemy masło klarowane lub olej kokosowy, podgrzewamy 3 min/ 60°C/ obr. 3.
6. Dodajemy jaja, mąkę migdałową, ksylitol, kakao, proszek do pieczenia, mieszamy 30 s/ obr. 4.
7. Foremkę o wymiarach 20 cm x 20 cm lub 16 cm x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę, możemy posypać dodatkowo płatkami migdałów. 
8. Pieczemy 25 min. Po wyciągnięciu z piekarnika, czekamy aż przestygnie zanim pokroimy na kawałki. 
9. Brownie smakuje pysznie z musem malinowym. Wystarczy zmielić w Thermomix maliny z odrobiną ksylitolu/erytrolu i polać kawałek ciasta. 

 

 

Udostępnij:

Polecamy także

Sałatka z truskawkami, awokado, fetą i pistacjami

Wegański sos serowy na Thermomix - bez glutenu, bez nabiału

Pesto z pietruszki w 30 sekund

NAPISZ

Thermodieta2023-11-28 06:42:29

Ale miło :) też lubię to ciacho :) fajnie że napisałaś jakie zamienniki używasz :) Jeżeli chodzi o Lidlomix, nie mam tego urządzenia i nie wiem czy można do niego wprowadzać przepisy. W Thermomix jest taka opcja posiadając abonament Cookido.

Gotująca inaczej 2023-11-27 22:06:15

Cześć. Bardzo dobre ciasto mi wychodzi z tego przepisu. Czy mogę go wrzucić do mojego urządzenia Lidlomix? Przepis wykorzystuję na własny użytek, ale nie chce go co chwila włączać u ciebie na stronie chciałabym mieć wszystko w jednym miejscu. Zamiast blanszowanych migdałów dodaje nerkowce i trochę dłużej blenduje wszytko masło zamieniam na olej kokosowy i to co wychodzi i jak pachnie. Po prostu ślinka cieknie.

Thermodieta2021-04-06 14:39:17

Super, dziękujemy bardzo za miły komentarz :)

Justyna2021-04-05 12:23:11

Pierwszy raz robiłam to brownie i na pewno nie ostatni...pychota :)

Thermodieta2021-03-19 13:56:29

100 g mąki lub mozna zmielić migdały tak jak jest w przepisie :)

Paulina 2021-03-13 21:19:26

Witam, ile mąki migdałowej??

Doroti2021-01-19 12:20:31

Te brownie to bajka hmmm pyszności☺️