Bezglutenowa chałka cytrynowa z makiem

Desery, Chleby i wypieki, Bez glutenu, Keto, Paleo

19 kwiecień 2020

Kochani wypieki bezglutenowe to dla niejednego wyzwanie, dlatego przybywam z pomocą z moją ulubioną chałką cytrynową na Thermomix :) Bez glutenu, bez nabiału, bez białego cukru :) Przepis dla każdego, dla alergików, dla osób na diecie paleo czy keto. Takie chałki czy chlebki możecie przygotować z dowolnymi dodatkami, które nadają konkretny smak. W tym przepisie użyłam cytryny i maku, ale można śmiało użyć cynamonu, czy wanilii :) Testujcie i bawcie się z przepisami, zaskoczy was to jak ciekawe potrawy z tego wyjdą. Ta chałka to jeden z przepisów z mojego ulubionego zbioru ZDROWE DESERY NA THERMOMIX - bez glutenu, nabiału i białego cukru :) Uchylamy rąbka tajemnicy i publikujemy jeden przepis :)

chaka_z_makiem_na_thermomix

WSKAZÓWKA:

W przepisie możemy pominąć mak lub zastąpić go innymi ziarnami.
Zamieniająć miód na ksylitol lub erytrol chałka będzie idealna dla osób na diecie z niskim IG.

30 min

Składniki:

Migdały - 200 g

Mąka kokosowa - 30 g

Mleczko kokosowe - 100 ml

Jaja - 4 sztuki

Sok z jednej cytryny

Starta skórka cytryny - 1 łyżeczka

Mak - 20 g (2 łyżki)

Olej kokosowy/ masło - 30 g

Miód/ syrop z agawy - 30 g

Soda oczyszczona - 1 łyżeczka

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
Do naczynia miksującego przekładamy migdały. Mielimy 5 s / obr. 10.
Dodajemy resztę składników, oprócz maku. Miksujemy 30 s/ obr. 6-8 stopniowo zwiększając pod koniec miksowania.
Dodajemy mak, mieszamy 20 s/ obr. wsteczne 2.
Foremkę do pieczenia chleba wykładamy papierem do pieczenia. Masę przelewamy do foremki.
Pieczemy 35-40 min.