Domowe chleby na Thermomix to jedna z najlepszych rzeczy jakie możesz dla siebie zrobić. Pyszne, chrupiące, zdrowe i co najważniejsze – wiesz co się w nich znajduje. Przygotowanie chleba wiele z was przeraża, ale tak naprawdę nie jest to takie trudne. Kiedyś miałam ogromny problem z przygotowaniem chleba bezglutenowego. Przechodząc na dietę bez glutenu i nabiału, to właśnie chleb był największym problemem. Nie mogłam wyobrazić sobie poranka bez chrupiącej białej bagietki!. Ale na szczęście to było już dawno temu 🙂 Teraz wiem, że przygotowanie chleba na Thermomix nie jest aż tak skomplikowane i czasochłonne, a znając parę fajnych przepisów (czy to bezglutenowych, czy zwykłych) i posiadając Thermomix, zakochasz się w wypiekaniu własnych domowych chlebów.
Chlebek orkiszowy na Thermomix to ulubiony chlebek mojej rodziny, zwłaszcza dzieci. Jest to chleb zawierający gluten z mąki orkiszowej. Dla dzieci i reszty rodziny często zamieniam białą pszenną mąkę właśnie na orkiszową. Jest ona o wiele bardziej zdrowa i nie wpływa destrukcyjnie na jelita tak jak zmodyfikowana pszenna mąka. Orkisz jest dobrym źródłem błonnika, manganu, fosforu, cynku, magnezu, żelaza i witamin z grupy B. Białka orkiszu są lepiej przyswajalne w przewodzie pokarmowym niż białka pszenicy. To co jeszcze wyróżnia orkisz to rodanid – związek o działaniu naturalnego antybiotyku.
Dodatki do chlebów są też równie ważne, można przemycić w nich dodatkową porcję składników odżywczych w postaci siemienia lnianego, migdałów, orzechów, kminku, czarnuszki itp.
Z mąki orkiszowej wychodzi wspaniała pizza orkiszowa na Thermomix :)
0 komentarzy