Najlepsze KETO bułki

Bezglutenowe, Śniadania, Wegetariańskie, Keto , Paleo , Niski IG, Chleb i ciasta

25 maj 2020

Przepisy ketogeniczne na Thermomix, o to stale prosicie, dlatego na pewno będą się pojawiać nowe propozycje. Dziś bułki ketogeniczne, które idealnie sprawdzą się dla osób, które nie spożywają glutenu, na diecie z niskim indeksem glikemicznym, paleo, białkowo-tłuszczowej. Zaskakująco proste w przygotowaniu, miękkie, delikatne jak dla mnie idealne. Bułeczki możemy mrozić w całości, dlatego możemy zrobić zapas.

Do bułek użyłam babki jajowatej, która ma zbawienny wpływ na pracę i oczyszczanie naszych jelit. Polecana przy biegunkach i zaparciach. W diecie ketogenicznej idealnie sprawdza się jako zagęstnik czy spulchniacz właśnie do bułek czy innych potraw.

Na blogu znajdziecie jeszcze kilka keto przepisów, które są proste w przygotowaniu i pyszne. Zerknijcie na Dwuskładnikowy KETO omlet kokosowy na Varomie, Chlebek czosnkowo-rozmarynowy Paleo - bez glutenu, bez nabiału. i Jak zrobić mleko roślinne na Thermomix - moje ulubione 4 przepisy

Więcej informacji na temat diety keto znajdziecie w artykule Misja ketogeniczna - czyli dieta w której tłuszcz spala tłuszcz! 

Zapraszamy tez do nowej grupy na Facebook - THERMODIETA - DIETY NA THERMOMIX - znajdziecie tu nowości z naszej strony, przepisy, porady i specjalne promocje na diety tylko dla naszych Thermofanów :) W grupie moc!

Wskazówki:

1. Bułeczki możemy mrozić w całości, są idealne po wyjęciu i odmrożeniu. Nadają się również do opiekacza.
2. Do bułeczek możemy w punkcie 3 dodać ulubione przyprawy (bazylia, oregano, mix suszone pomidory z czosnkiem itp. )
3. Do bułeczek polecam Pastę z awokado i jajek

To może Cię zainteresować!

Stan zapalny w organiźmie - dieta, przyczyny

Sprawdź naszą dietę KETO: 

Dieta Keto na Thermomix na 14 dni

48 min

6 bułeczek

Składniki:

Jaja kurze - 3 sztuki

Mleczko kokosowe - 100 ml

Woda - 160 ml

Mąka kokosowa - 75 g

Babka jajowata - 30 g

Proszek do pieczenia bezglutenowy - 1/2 łyżeczki

Sól - 1 szczypta (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzewamy do 190°C, blachę wyjmujemy, wykładamy papierem do pieczenia.
2. Do naczynia miksującego przekładamy jaja, mleczko kokosowe, wodę, mieszamy 1 min/ obr. 3,5.
3. Dodajemy mąkę kokosową, babkę jajowatą, proszek do pieczenia, sól. Mieszamy 1 min/ obr. 2,5. Masa zrobi się zwarta, jeżeli nie, odczekaj chwilę - mąka kokosowa i babka jajowata cały czas puchną i masa zrobi się plastyczna.
4. Masę dzielimy na 6 części, formujemy bułeczki, posypujemy ulubionymi ziarnami: słonecznik, sezam, czarnuszka etc.
5. Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 45 min.
6. Po wyjęciu czekamy, aż przestygną i przekrawamy na pół. Podajemy z ulubioną pastą i dodatkami.

Zobacz nasz jednodniowy DARMOWY JADŁOSPIS z DIETY KETO NA THERMOMIX.

Udostępnij:

Polecamy także

Jak obrać młode ziemniaki w Thermomix?

Która dieta na Thermomix na START?

Varoma Thermomix - funkcje jakich nie znacie

NAPISZ

Thermodieta2023-11-06 10:28:15

To jest babka płesznik :) poszukałam i znalazłam info że babka jajowata to blond psyllium :) one się różnią i w tych bułeczkach potrzebna jest babka jajowata, dokładnie łuski babki jajowatej, one są jasne, a te z babki płesznik ciemne

Justyna2023-11-05 03:34:01

Witaj! Czy babka jajowata to psyllium husk?

Thermodieta2023-05-30 13:43:50

Nie próbowałam, ale myślę że powinny wyjść :)

Diana2023-05-26 15:29:03

Cześć, czy zamiast mleczka kokosowego mogę dać zwykle mleko krowie ?

Thermodieta2023-05-02 07:13:39

Witaj Basia, tak, to o łuski chodzi :)

Baśka2023-04-30 19:42:50

Cześć! Z góry przepraszam za może głupie pytanie, ale jestem zupełnie zielona jeżeli chodzi o gotowanie, a co dopiero diety, dlatego zastanawiam się czy "babka jajowata" i "łuski babki jajowatej" to w tym przypadku to samo?

Thermodieta2023-03-23 12:43:50

Dziękujemy za uwagę, jest to wspomniane w punkcie trzecim przygotowania, choć bez konkretnego czasu :) u mnie od razu składniki puchną i nie trzeba aż 10 minut, natomiast w takich przepisach nawet wielkość jaj ma znaczenie i masa może mieć na początku różną konsystencję. Dlatego tak, można poczekać aż masa będzie plastyczna :) pozdrawiam :)

Joanna2023-03-23 10:20:44

Myślę ,że trzeba podkreślić, że kiedy doda się babkę jajowatą trzeba dać masie związać się przez jakieś 10 min. Wtedy robi się zwarta i można formować bułki.

Thermodieta2022-10-24 08:48:03

Witaj Jaga, czy nie dodałaś za dużo wody albo mleczka? Można tę ilość zredukować jeśli masa wychodzi za płynna, nam się te gramatury sprawdzają. Należy pamiętać aby mleczko kokosowe użyć z tej części stałej :) Pozdrawiam serdecznie

Jago2022-10-23 21:53:30

Niestety… robiłam bułki wg przepisu co do grama i w srodku były praktycznie surowe. Nie wyrosły. Nie mam pojecia jak wam wychodzą suche w srodku. Moje były niestety mokre :(

Thermodieta2022-08-04 17:17:49

Witaj Robert, myslę że tak, mleczko kokosowe jest innej konsystencji, jest gęste, zmiana mąki także mogła mieć wpływ, spróbuj raz jeszcze, nie zmieniając składników :)

Robert2022-08-04 13:50:00

Witam, masa wyszła bardzo płynna, nie jestem w stanie uformować z niej bułeczek. Czy zastąpienie mleczka i maki kokosowej na migdałowe miało tu wpływ?

Thermodieta2022-06-01 08:13:51

Witaj, Nie testowałam, lecz myślę że możesz spróbować śmietanką 30% :) Będzie różnica lekka w makroskładnikach, lecz nie zaburzy to przepisu. Pozdrawiam

Beata 2022-05-31 22:24:19

Czy można śmietanka 18% czy 30%zastąpić mleczko kokosowe albo czymś innym?????

Thermodieta2022-03-22 19:07:16

Witaj Asia, tak, można śmiało lekko zredukować ilość wody, masa nie może być zbyt płynna. Brak soli jest celowy :) Pozdrawiam!

Asia2022-03-21 22:12:50

Czy brak soli w przepisie jest celowy? Nie napisane=> nie dodane ???? Czy jeśli mam bardziej płynne mleczko kokosowe i masa wychodzi płynna warto zredukować ilość wody? Nie chcę wyrzucać już kupionego

Thermodieta2022-02-20 18:13:50

Super pomysł :)

Ewelina2022-02-19 13:11:17

Ja zastapilam make kokosowa, maka migdalowa, wyszly:-)

Thermodieta2021-09-21 18:25:33

Witaj, różnica 30 st. C nie będzie miała znaczącej różnicy w stężeniu wspomnianych składników w produkcie. Akrylamid np powstaje w żywności, którą poddajemy obróbce termicznej w temperaturze powyższej 120˚C... więc czy zastosujemy 160 czy 190 st. C nie ma żadnego znaczenia. Jeśli wychodzą Pani bułeczki w niższej temp. oczywiście proszę stosować sprawdzone metody w swojej kuchni:) Ten przepis akurat jest keto, a niechciane składniki efektywniej syntezują się w towarzystwie cukru. Ponadto nie używamy patelni w przepisie, przez co również mamy pewność, że rakotwórcze subst. chemiczne nie przedostaną się do produktu :)

Agnieszka2021-09-21 07:06:25

Czy 190 stopni to nie za wysoka temperatura do pieczenia? Pytam się pod kątem WWA, akrylamidu? Mi te bułki wychodziły przy 160…

Thermodieta2021-08-16 14:02:03

Nie próbowałam, ale myślę, że tak. Sprawdzaj tylko konsystencję, ciasto musi być zwarte, tak aby uformować bułeczki. Mąka kokosowa dobrze chłonie wilgoć, kokosowa zachowuje się troszkę inaczej. Najważniejsza jednak jest babka jajowata w przepisie i tego nie zmieniaj :) daj nam znać czy wyszło :)pozdrawiam

Thermodieta2021-08-16 14:00:15

Niestety nie, babka jajowata scala te bułeczki aby się nie rozpadły i raczej ciężko ją zastąpić. Zerknij do zakładki wypieki, tam znajdziesz chlebki bezglutenowe i keto, bez użycia babki :)

Justyna2021-08-16 10:38:53

Czy można te bułki zrobić bez Babki jajowatej? Trudno ja dostać w UK?

Asia2021-08-14 15:09:36

Czy mąkę kokosową można zastąpić migdałową ?

Thermodieta2021-06-14 13:14:24

Witaj, w 190 stopniach. W pkt 1 należy rozgrzać piekarnik i wyłożyć blachę papierem. Pozdrawiam

Hj2021-06-13 11:49:00

A w ilu stopniach piec

Thermodieta2021-03-27 18:23:38

Ja polecam zawsze mleczka w kartonach, są zdecydowanie najlepsze.

Dorota2021-03-26 10:04:02

Mleko kokosowe w puszce Asia flavours, ale rzadkie było . Jakie mleko najlepsze to tego?

Thermodieta2021-03-26 05:44:03

Musi być mleczko kokosowe gęste, nie napój kokosowy. te błeczki wychodza idealne. Spróbuj z mleczkiem gestym :)

Dorota2021-03-25 20:19:50

Upiekłam bułeczki, ale nie wyrosły. Po przekrojeniu są bardzo gliniaste. Czy mleko kokosowe jakieś konkretne użyć, moje było rzadkie.

Thermodieta2021-03-19 14:00:54

W tym przepisie jajka sa niezbędne. Sa sposoby na zamianę jajek na chia z wodą, ale tutaj sa to aż 3 jaja i obawiam się że taka modyfikacje może nie wyjść :)

Thermodieta2021-03-19 13:55:22

Super, dziękujemy za opinię :)

Thermodieta2021-03-19 13:54:46

Raczej nie, mąka kokosowa zachowuje się zupełnie inaczej niz gryczana czy ryżowa, choć zawsze mozna spróbować :)

Adriana 2021-03-15 19:36:32

Czy mąkę kokosową można zastąpić inną np. Gryczaną lub ryżową?

Daniel2021-03-15 09:17:02

Bardzo fajnie wychodzą. Polecam ten przepis:)

Sylwia2021-03-11 12:07:03

A można zastąpić jajka czymś innym np. chia?

Thermodieta2021-02-21 09:47:31

Super, cieszymy się bardzo, że bułeczki smakują i dziękujemy za komentarz :)

Patrycja2021-02-20 22:01:10

Bułeczki robie normalnym mikserem, wychodzą na prawdę super. Lekko wyczuwalny jest słodki posmak, który łatwo jest zniwelować niewielką ilością suszenogo czosnku i soli. Polecam każdemu. :)

Thermodieta2021-02-06 20:54:34

Witaj, możesz spróbowac babką płesznik, ale najlepsza jest jednak babka jajowata :)

KaFr2021-02-04 13:25:05

Czy można zastąpić babkę jajowata czymś innym? Babka plesznik lub siemię lniane?

Thermodieta2021-01-07 14:30:07

1 bułeczka to 115 kcal, węglowodany: 3.0 g, są to bułeczki z niskim indeksem glikemicznym: mąka kokosowa to ig 35 :)

Krzysztof2021-01-07 11:09:33

Ile węglowodanów mają bułeczki bez dodatków , ile cukru ? Jaki jest ich indeks glikemiczny?

Thermodieta2020-12-03 13:04:26

Na blogu mam zasadę że nie liczymy kcal. Takie informacje uwzględniamy tylko w naszych dietach :)

Czeko 2020-11-24 17:04:08

Ile ma jedną bułeczka kcal