Jak zrobić jajka w koszulce w Thermomix?

25 styczeń 2021

Jak ugotować jajka w Thermomix?

Kolejny powód dla którego warto mieć Thermomix. Uwielbiam jajka w koszulce, ale nigdy nie potrafiłam ich zrobić, a raczej nie chciałam się nauczyć :) wydawało mi się to zbyt skomplikowane. A tu proszę, odkryłam, że w Thermomix możemy przygotować jajka w koszulce w bardzo prosty sposób i smakują wyśmienicie!

Jajka w koszulce inaczej zwane poszetowe najlepiej smakują, przynajmniej według mnie na tostach czy chlebku z awokado, a w sezonie letnim ze szparagami. Klasyk, ale najlepszy. Fajnie tez sprawdzają się jako dodatek do sałatek i na gofrach z batatów! Wszelkie zielone dodatki takie jak szpinak, szczypiorek, kiełki, kolendra idealnie dopełnią danie.

Do przygotowania jajek w koszulce najlepiej wybrać świeże jajka w temperaturze pokojowej. Świeżość jajka możemy sprawdzić wkładając je do szklanki z wodą. Jajko świeże będzie utrzymywać się na dnie, im starsze zacznie wypływać. Podobno ten test działa, polecam popróbować :)

Bestsellery

Płaski brzuch w 5 dni - dieta ekspresowa

Dieta zupowa - 3 dniowy program ekspresowy

Jak przygotować jajka w koszulce w Thermomix? Poznaj dwa sposoby!

Zastanawiasz się jak zrobić jajka w koszule? Mam na nie dwa sposoby i oba są super!

Sposób numer 1:

Do naczynia miksującego wlewamy 1300 ml wody, zakładamy koszyczek, wkładamy 1-4 duże świeże jajka najlepiej w temp. pokojowej. Zamykamy, gotujemy 19 min/ 70°C/ obr. 4.
Jeżeli mamy małe jajka, możemy skrócić czas gotowania o około 1 minutę. Jeżeli wolimy bardziej ścięte białko, możemy też wydłużyć czas o około 1 minutę. Testuj i przygotuj jajka w koszulce idealne dla Ciebie :)
Jajka wyjmujemy. Przy pomocy łyżeczki rozbijamy wierzch skorupki, obieramy do ¾ wysokości jajka i przechylając wykładamy jajko na talerz/ tost/ sałatkę lub cokolwiek z czym je serwujemy. Gotowe.

Sposób numer 2:

Do naczynia miksującego wlewamy 1300 ml gorącej wody (aby przyspieszyć gotowanie), zamykamy, gotujemy 3 min/ Varoma/ obr. 2. W międzyczasie pojedyncze silikonowe foremki na muffinki 4-6 sztuk natłuszczamy przy pomocy pędzelka kuchennego i do każdej wbijamy jajko, tak aby żółtko się nie rozpłynęło.
Foremki wkładamy do dolnej przystawki Varomy. Varomę kładziemy na naczynie miksujące i gotujemy 6 min/ Varoma/ obr. 2.
Foremki wyjmujemy z Varomy i z każdej przy pomocy łyżki wyjmujemy jajko poszetowe, układamy na kanapce/ toscie/ sałatce etc.
Tak samo jak przy pierwszym sposobie. Jeżeli mamy małe jajka, możemy skrócić czas gotowania o około 30 sekund-1 minuty. Jeżeli wolimy bardziej ścięte białko, możemy też wydłużyć czas o około 1 minutę lub bo ugotowaniu na parze zostawić pod zamkniętą Varomą na chwilę, aż konsystencja będzie taka jak lubisz. Testuj i przygotuj jajka w koszulce idealne dla Ciebie :)

magda

Takie proste, a tak cieszy :)

Czekam na Wasze opinie.